CÁ HỒI THƠM NGON – Món ngon không thể bỏ qua khi tới Sapa | Ẩm thực Sapa

đến ngày

Tháng Mười Một 24, 2018

99 Views

SaveSavedRemoved 0

Thoạt nghe qua chắc hẳn nhiều người sẽ không tin loài cá hồi nổi tiếng,chỉ sống được ở các bờ biển Bắc của châu Âu và châu Mỹ, lại có thể sinh tồn ở một huyện vùng cao với địa hình nhiều núi như ở Sa Pa. Nhưng phải đến Sapa, người ta mới thấy hết được sự bất ngờ cũng như những nét tinh tế trong việc nuôi cá hồi.

Cá hồi được người dân Sapa chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sashimi, chiên xù, hấp, nấu cari…, nhưng nổi bật nhất là các món lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng…

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ, chất lượng và màu sắc của cá hồi Sa Pa không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nào được nhập khẩu vào Việt Nam. Cá có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm và béo ngọt

Tham khảo thêm: CÁC MÓN ĂN KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI TỚI SAPA

THẮNG CỐ SAPA – ĐỪNG ĂN NẾU KHÔNG MUỐN BỊ NGHIỆN

XÔI BẢY MÀU SAPA

Lẩu cá hồi:

Nguyên liệu: Cá hồi, cà chua, bông bí, cà rốt, su hào, măng chua, rau muống, lá giang, ngò gai, hoa chuối, bông súng, me, sả, ớt,… Giá 1 nồi lẩu cá Hồi dao động từ 500k-700k/nồi/1kg cá.

Gỏi cá hồi

Nuôi cá hồi rất kì công chăm sóc, đặc biệt yêu cầu nguồn nước phải sạch để cá không bị bệnh nên món gỏi cá hồi bạn yên tâm về chất lượng. Thịt cá hồng tươi gói cùng rau chua, dứa, chuối xanh,cà rốt, củ cải .. thái sợi, đặc biệt có thêm lá cải mèo nữa chấm với nước tương mù tạt ăn vừa ngọt, vừa cay, vừa thơm, vừa ngậy ngon không cưỡng được.

Ăn ở đâu ngon nhất?

Ngon nhất là du khách nên vào tận trang trại cá, có một số trang trại có luôn nhà hàng phục vụ như trên Thác Bạc hay Bản Khoang như: Nhà hàng Thác Bạc km 12, nhà hàng Song Nhi trên Thác Bạc. Mất công đi xa một chút bù lại bạn vừa được tham quan, vừa ăn uống, giá cả phải chăng, nhưng nếu bạn gọi các món khác ngoài cá có thể sẽ đắt hơn ở trung tâm thị trấn.

Nếu muốn ăn trong thị trấn Sapa, bạn nên ra các nhà hàng dọc phố Xuân Viên, lưu ý: nhà nào có bể cá thì vào. Bạn nên chọn cá tươi trong bể, chọn con bạn thích chỉ họ bắt và chế biến luôn. Đừng vào nhà hàng kêu ăn cá hồi theo thực đơn, nhiều khi sẽ bị ăn phải cá ướp lạnh hoặc cá không còn tươi nữa.

Đến Sapa ngoài việc tận hưởng khung cảnh thiên nhiên, khí hậu thì việc lựa chọn một địa điểm ăn uống chất lượng, giá cả hợp lý cũng là cách giúp bạn có một chuyến du lịch trọn vẹn

MEGABUS – TRẢI NGHIỆM TỪNG HÀNH TRÌNH

Đặt vé xe giường nằm Hà Nội – Sapa tại đây

Đặt limousine Hà Nội – Sapa tại đây