Ăn gì khi đến với Ninh Bình?

đến ngày

Tháng Ba 1, 2020

76 Views

SaveSavedRemoved 0

Đi Ninh Bình du lịch, một câu hỏi mà cực kì nhiều du khách thường đặt ra đó là “ăn gì ở Ninh Bình?“. Các gợi ý dưới đây sẽ cho các bạn ngay câu trả lời. Nổi tiếng với cực kì nhiều danh lam thắng cảnh như Tràng An, chùa Bái Đính, đầm Vân Long, hang Múa, Thung Nham, Tam Cốc Bích Động…, Ninh Bình đã và đang trở thành một điểm đến của cực kì nhiều người.

Tuy nhiên, khi đến đây tham quan và du lịch, ngoài các điểm tham quan thì điều không thể không quan tâm đó chính là “đến Ninh Bình ăn gì?”. Ninh Bình, ngoài cảnh đẹp thì cũng không thiếu các món ăn ngon để cho du khách thưởng thức và khám phá. Nếu vẫn chưa biết “đến Ninh Bình ăn gì” thì hãy tham khảo bài viết sau đây của Megabus nhé!

1, Cơm cháy

Ăn gì ở Ninh Bình? Là một trong các đặc sản nổi tiếng nhất của Ninh Bình, món cơm cháy luôn luôn được nhắc đến đầu tiên ở trong list các món mà các bạn nên thử khi đến nơi đây. Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt từ phương pháp chiên cho đến phần nước sốt đi kèm. Hạt cơm nở đều, giòn tan sau đó chấm vào nước sốt đặc quánh sẽ có hương vị thơm ngon, bùi béo nhưng lại lâu bị ngán.

2, Bún chả quạt

Nói đến bún chả quạt là các bạn phải nhớ ngay đến Ninh Bình. Món bún này có phần chả đã được nướng cực kì đặc biệt. Đó là một miếng thịt băm lớn được nướng ở trong vỉ chứ không phải là chả miếng hoặc chả viên như những loại bún chả thường thấy. Thịt được tẩm ướp đậm đà rồi sau đó nướng cháy cạnh thơm lừng ăn với bún cũng như nước chấm chua ngọt, lạ miệng mà cực kì hấp dẫn.

3, Thịt dê

Thịt dê là một trong các món ăn bạn nhất định phải ăn khi đến với Ninh Bình. Với vô vàn các phương pháp chế biến như tái dê, nhựa mận, dê hấp, dê nướng, nem dê…, món nào món nấy đều đem lại sự hấp dẫn riêng biệt mà bạn không thể chối từ. Thịt dê ngọt mềm, lại được chế biến vô cùng khéo léo cùng với những loại gia vị đặc trưng và những loại lá đi kèm, ăn đến đâu là sẽ nhớ ngay đến đó.

4, Xôi trứng kiến

Đúng như cái tên thì xôi trứng kiến được nấu từ trứng của những loài kiến nâu, có nhiều ở các vùng núi đá vôi lởm chởm thuộc huyện Nho Quan. Mùa trứng kiến cũng không dài, nó sẽ thường diễn ra vào khoảng tháng 2 âm lịch nên nếu như có cơ hội đến với Ninh Bình trong khoảng thời gian này thì các bạn hãy tranh thủ thưởng thức ngay món xôi trứng kiến vô cùng lạ lẫm.

Trứng kiến sau khi được lấy về sẽ được rửa bằng nước ấm để làm sạch rồi sau đó tẩm ướp tiếp đó là bỏ vào nấu. Xôi nấu dẻo thơm, khi lấy ra sẽ cho trứng kiến cùng với cả hành khô lên. Trứng kiến ăn béo bùi, hòa quyện cùng các miếng xôi dẻo và hành khô phi thơm lừng sẽ là món ăn đặc biệt sẽ khiến các du khách nhớ mãi.

5, Gỏi cá nhệch

Ở Ninh Bình, các bạn có thể thưởng thức gỏi cá nhệch ở rất nhiều nơi nhưng nơi có nhiều cá ngon nhất thì phải kể đến đó là huyện Kim Sơn. Cá được chọn làm gỏi phải là các con cá tươi ngon, đã được sơ chế và tẩm ướp thật cực kì khéo léo để làm hết đi mùi tanh cũng như tạo nên hương vị đặc biệt, hoà lẫn với vị bùi của gạo nếp rang, vị cay của gừng, tiêu, ớt, sả vị chua thanh của dấm ở trong nước chấm.

6, Bánh đa cá rô

Đến Ninh Bình thì nên ăn gì? Vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng tại Ninh Bình có cá rô cực ngon, thế nên các món bánh đa cá rô ở đây cũng là một trong các món nên thử khi ghé đến Ninh Bình. Cá rô được lọc kỹ nên vẫn giữ được những vị ngon ngọt của cá rô đồng làm cho các bát canh cá rô thật sự trở nên vô cùng hấp dẫn.

7, Chim Bình Dũng

Địa chỉ quen thuộc với rất nhiều khách du lịch khi đến Ninh Bình này thường được gọi với cái tên khá ngắn gọn đó là “chim Bình Dũng”. Ở quán có cực kì nhiều món ăn được chế biến từ thịt chim tươi ngon, phương pháp nấu nướng lại tinh tế và khéo léo nên thu hút cực kì nhiều người.

8, Ốc núi

Ốc núi không phải là một món phổ biến và không phải ai cũng đã từng được thưởng thức. Loại ốc này thường chỉ có ở những khu vực núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan vào những mùa mưa, khoảng tháng 4 cho đến tháng 8 hàng năm. Bởi vậy nên nếu có cơ hội để thưởng thức món ăn đặc biệt này thì cũng không nhiều.

Thịt ốc núi khác biệt bởi nó có độ giòn, dai, ngọt, khi được chế biến thành những món như xào sả ớt, hấp gừng, trộn gỏi… hoà lẫn với gia vị lại càng trở nên ngon hơn.

9, Miến lươn bà Phấn

Là một quán ăn khá lâu đời, từ khoảng các năm 1960, miến lươn bà Phấn ở Ninh Bình cũng được cực kì nhiều người biết đến. Miến lươn ở đây dùng các con lươn nhỏ (hay còn được gọi là lươn cốm). Lươn nhỏ nhưng lại cực kì ngon, thịt lươn được lọc và chế biến khéo léo và cầu kỳ để cho bát miến có được một mùi vị thơm ngon và đậm đà nhất.

10, Chân gà nướng phố 8

Thích ăn vặt và những món ăn đường phố thì chân gà nướng tại phố 8 Ninh Bình là một địa chỉ mà các bạn không nên bỏ qua. Đúng tiêu chuẩn “ngon – bổ – rẻ” của rất nhiều tín đồ ăn uống , lại cực kì thích hợp để tụ tập với các bạn bè, đừng quên kéo lũ bạn thân đến đây ăn thử các chiếc chân gà nướng thơm lừng trên than hoa nhé!